Berliner Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gramun(4 buçuk su bardağı)
• 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)ılık süt
• 1/2 su bardağışeker
• 1 paketkuru maya(ya da yarım paket taze maya)
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 2-3 damlaacıbadem aroması (isteğe göre)
• 100 gramtereyağı
• 2 adetyumurta
• 2 adetyumurta sarısı
• 1 litresıvı yağ(kızartmak için)
• 1 kasereçel(içi için)
• 1 kaseşeker(üzeri için)
• 1 tatlı kaşığıpudra şekeri(üzeri için)

Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
3. Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz. 
4. Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz. Afiyet olsun.

Etiketler: güzel lezzetler, Tarifi İçin Malzemeler, tatlı tarifleri
Eklenme Tarihi: 6 Nisan 2020