Anasayfa

..

..

 Köftenin iç harcı için;  Yarım kilo yağlı kıyma  3 tane kuru soğan  1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)  Yarım su bardağı kadar Antep fıstığı  4..

Yarım kilogram dana kıyma  Ekmek içi veya yarım çay bardağı galeta unu  1 tane soğan  1 tane yumurta  2 diş sarımsak  Yarım demet maydanoz  1..

4 tane patates  2 tane domates  4 tane yeşil biber  Köftesi için  Yarım kilogram kıyma (orta yağlı)  1 tane kuru soğan  1 tane yumurta  3..

 1 kilogram yağsız kıyma  1 tane soğan  3-4 tane mantar  2 yumurta  1 paket domatesli makarna sosu ya da 3-4 domates  Yarım paket (200-250 gram)..

Pilav İçin:  6–7 tane patlıcan  Sıvı yağ  3 yemek kaşığı zeytinyağı  2 yemek kaşığı tereyağı  2 su bardağı baldo pirinç  1 tane kuru soğan  1..

4 tane patlıcan  Yarım su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)  1 tane kuru soğan  3 tane sivri biber  2 tane kırmızı biber  3 diş..

1 paket spagetti makarna  300 gram orta yağlı kıyma  3 yemek kaşığı zeytinyağı  1 tane kuru soğan  1 diş sarımsak  1 yemek kaşığı domates salçası..

Yarım kilogram koyun kıyması  1 tane soğan  1 diş sarımsak  2 parça zencefil  1 tane yumurta  4 tatlı kaşığı un  Yarım litre et suyu  2..

Pilav için:  2 su bardağı pilavlık pirinç (tercihen baldo)  2 çorba kaşığı tereyağı  3 su bardağı et suyu  Yeteri kadar tuz  Üzleme için:  250 gram..

1 tatlı kaşığı çay  1 tane limon  2,5 fincan su  2 tane tarçın çubuğu  1-2 çay kaşığı bal Kışa özel bu ballı tarçınlı limon çayı..