Çikolata Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 180 grambitter çikolata (yüzde 70 kakao içeren)
• 1/2 su bardağışekersiz çiğ krema

• 3 adetyumurta
• 3/4 su bardağıtoz şeker
• 1/2 su bardağısıvı yağ
• 1/2 su bardağısüt
• 2 yemek kaşığıyoğurt
• 1 adetorta boy rendelenmiş limon kabuğu
• 2 su bardağıun
• 1 paketkabartma tozu
• 1 tatlı kaşığıvanilya özütü

Çikolata Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Hamur işlerine eklediğiniz kabartma tozunu, üzerine çok az miktarda eklediğiniz limon suyuyla köpürtebilirsiniz.

Çikolata Soslu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcının yarısına toz kakao katıp iki renkli, ebruli desenli bir kek pişirebilirsiniz.

Çikolata Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen kaybolana dek çırpın.
2. Sıvı yağ, yoğurt, süt, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya özütü kattıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
3. Son olarak elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip kıvam alana kadar kısa bir süre karıştırın.
4. Isıya dayanıklı dilimli kek kalıbını az miktarda tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın. Kek harcını kalıba aktarıp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
6. Çikolata sos için; küçük bir sos tenceresine aldığınız şekersiz çiğ kremayı kısık ateşte ısıtın. Bitter çikolata küplerini katıp ocaktan alın. Ara ara katıştırarak kremanın ısısıyla çikolatanın erimesini sağlayın.
7. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra ters çevirerek kalıbından çıkartın. Hazırladığınız çikolata sosu üzerine gezdirip kıvam alması için kısa bir süre bekletin. Arzuya göre meyvelerle süsleyip dilimler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Çikolata Soslu Kek Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata sosuyla buluşan keki, çilek vb. meyvelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz.Fındık, fıstıkla süslenebilir parıl parıl parlayan çikolata sosu.

Etiketler: Çikolata Soslu, Kek Tarifi, Malzemeler, Soslu Kek, Tarifi İçin
Eklenme Tarihi: 4 Temmuz 2020