Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı Yapımı

yorumsuz
26 views

Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı Yapımı

  •  4 yumurta
  •  2 su bardağı toz şeker
  •  1 su bardağı sıvıyağ
  •  1 su bardağı süt
  •  1 paket kabartma tozu
  •  1 paket vanilya
  •  4 dolu yemek kaşığı kakao
  •  3 su bardağı un
  •  6 adet muz (kekin içine dizilecek)
  •  Krema İçin:
  •  1 litre süt
  •  2 yemek kaşığı margarin
  •  1 su bardağı un
  •  2 yemek kaşığı nişasta
  •  1 su bardağı toz şeker
  •  1 paket vanilya

Bir pasta bu kadar güzel olabilir mi? Anlatmak zor, eminim eviniz de bu pastayı yaptığınız da hepiniz bana hak vereceksiniz. Çok güzel meyveli pastalar yapan bir arkadaşım var, dün bizi çaya davet etti. O güzel pastalarindan yapacak mısın diye sordum 🙂 biliyorum yüzsüzlük ettim ama bu sefer, pastayı birlikte yapalım dedim. Çünkü sizler için fotoğrafını çekip tarifini alacaktım. Şimdi tarife geçelim.

Köstebek Pasta Tarifi

Pratik Köstebek Pasta

En başta fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Bu sırada şeker ve yumurtayı bir kapta yumurta beyaz beyaz köpürene kadar karıştırdıktan sınra içine sıvıyağ ve sütü de katıp azıcık daha karıştırıyoruz. İçine kalan malzemelerden vanilya, un, kakao ve kabartma tozunu da katıp biraz daha karıştıralım.

Karıştırma işlemi bittikten sonra fırına koyacağımız tepsiyi yağlayıp karışımı fırına koyalım. 45-50 dakika kadar pişirdikten sonra bir kürdan ya da çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiyse keki soğumaya alalım, pişmediyse 10 dakika kadar daha kalsın, mutemelen pişer.

Sıra geldi krema hazırlamaya. Sütü, margarin,i unu ve nişastayı bir tencerede pişireceğiz. Katı bir hale gelince pişmiştir, ocağın altını kapatın. Vanilyayı da bu katı kremaya ekleyip arada karıştırarak kremanın da soğumasını bekleyin. Kekin ortasını 1 cm kadar içe doğru kaşıkla oyun. Alttaki fotoğrafa bakıp nasıl göründüğünü anlayabilirsiniz. Oyduğumuzda çıkan küçük kek kırıntılarını daha sonra köstebek pastanın üzerinde kullanacağız.

Kremanın üçte birini oyduğumuz kekin üzerine yayacağız. Muzlarımızı da kremalı kekin üzerine dizelim ve geriye kalan kremayı muzların üzerine döküp yayın.

Pastanın orta kısmını biraz şişkin, kubbe gibi yapmaya özen gösterin, görsellik açısından hoş oluyor. Oyarken çıkardığımız kek parçalarını robottan geçirerek ufaltalım ve bu kırıntıları pastanın üzerini kaplayacak şekilde serpiştirelim. Köstebek pasta hazır en iyi servis şekli bir gece dolapta bekletip servis etmek, fakat biz bunu bekleyemedik ve sadece birkaç saat dolapta kaldıktan sonra tükettik 🙂 . Bu arada belirtmeden geçmeyelim pastamız için 8 kişilik dedik ancak istenirse bu ölçülerle hazırlanan köstebek pasta 15-16 dilim kesilerek daha fazla misafire ikram edilebilir. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sırayla hangi aşamalara geldiğini aşağıdaki fotoğraflardan görebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş Whatsapp Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Eklenme Tarihi: 12 Nisan 2020

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın