Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
44 views
- 600 gramkuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 su bardağısoğuk süt
- 1/2 su bardağısıcak su
- 1 tatlı kaşığıköri
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/4 demetmaydanoz
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.
Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın.
- Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
- Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.
- 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.
- Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
- Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.
- Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.
- Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
- İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
- Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
Etiketler: Köri Soslu Tavuk, Malzemeler, pratik tarif, Tarifi İçin, Tavuk Tarifi
Eklenme Tarihi: 20 Haziran 2020
Konu hakkında yorumunuzu yazın