Zeytinyağlı Türlü Tarifi (Etsiz Türlü)

yorumsuz
297 views

Zeytinyağlı Türlü Tarifi (Etsiz Türlü)
  • 2 yeşil biber
  •  2 soğan
  •  4 orta boy patlıcan
  •  3 patates
  •  4 domates
  •  (2 kabak isteğe bağlı)
  •  (taze fasülye isteğe bağlı)
  •  yarım yemek karşığı salça
  •  yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı / ayçiçek)
  •  tuz, kara biber, kırmızı biber

Bu gün sizlerle türlü tarifi paylaşacağım. Bu türlü yemeğini evde kız kardeşimle birlikte pişiriyoruz. Türlü harika yemeklerden biri. Çok faydalı ve sağlıklı. İçerisinde fazla yağ yok ve bolca sebze var. Zeytinyağı kullanırsak daha güzel oluyor ama ayçiçek yağı da kullanabiliriz. Bizim türlü tarifimiz diğer çoğu tarifimiz gibi kolay bir anlatıma sahip ve çok fazla malzeme gerektirmiyor. Ayrıca etsiz, sadece sebzelerle hazırlıyoruz.

Zeytinyağlı Türlü Tarifi (Etsiz Türlü)

Geldik türlümüz nasıl yapılıyor onu görmeye. Tencerenin tabanını kaplayacak kadar zeytin yağı dökelim (yoksa ayçiçek yağı) yağ ısınınca ince ince doğranmış soğan ve biberi kavuralım. Ustune küp küp doğranmış patatesleri, varsa kabakları üstüne iri iri doğranmış patlıcanları ve patlıcanların üstüne de domatesleri kolayım. Biraz sıcak suyla salçamızı karıştırıp sebzelerimizin üzerinde gezdirelim. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte sebzelerin hafif ölmesini bekleyelim ama sebzeleri kaynayana kadar karıştırmayın. Kaynayınca karıştırıp baharatları ekleyebiliriz. Türlümüz orta ateşte 20 dakikada hazır olur. Türlü tarifimizin püf noktaları ve tavsiyeler patlıcanları iri doğrayıp domateslerin kabuğunu soyup ince doğrayalım. Ayrıca sebzelerimizi kaynamadan önce karıştırmayalım. Acı sevenler içine 2 tane de sivri biber koyabilirler, kabak sevmeyenler ise kabak kullanmasın. Umarım Zeytinyağlı Türlü Tarifi işinize yaramıştr. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaş Whatsapp Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Eklenme Tarihi: 13 Nisan 2020

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın